Hvad er blåskimmelost?

Kan du lide ost? Hvad med blåskimmelost? Hvad er det, spørger du? Blå ost er en type ost, der har en blågrøn skimmel på sig. Nogle mennesker elsker den, mens andre synes, at den er ret stærk. Hvis du aldrig har prøvet det før, er det måske nu, du skal prøve det!

Om blåskimmeloste

Det er fremstillet af komælk, der er blevet behandlet med bakterier. Bakterierne nedbryder osten og giver den sin karakteristiske, blågrønne farve. Derefter lagres den i flere uger eller måneder. I løbet af denne tid udvikler ostens smag sig og bliver mere intens. Jo længere tid den lagres, jo mere smag, får den.

Vælg den rette type

Der findes mange forskellige typer blåskimmelost med hver sin smag. Nogle er milde, mens andre er ret kraftige. Du har måske hørt om nogle af de mere populære, såsom Roquefort og Gorgonzola. Men der er mange andre at vælge imellem, så du skal ikke være bange for at eksperimentere!

Hvornår kan man spise blåskimmelost?

Du kan spise blåskimmelost på alle tidspunkter af dagen. Den bruges ofte i salater eller som topping på burgere eller pizzaer. Du kan også tilsætte den til andre retter, f.eks. pasta eller suppe for at give ekstra smag. Men du kan ikke servere et ostefad uden blåskimmel ost. Blåskimmeloste er et musthave på fødselsdagsbordet, på ostebordet, og det er sågar også populært til aftenkaffen med en lille kiks til.

Køb den online

Du kan faktisk købe noget af det mest delikate blåskimmel ost online hos Osteposten. Her bestiller du osten online og får den leveret direkte til din dør. Du kan også købe mange andre typer oste, udenlandske og danske originale, dertil tilbehør som kiks hører også med til sådan et køb. Forkæl dig selv, din partner eller en du holder af med et solidt stykke håndværk af blåskimmeloste.